Beli kupus
Beli kupus je raznovrsno i ukusno povrće koje se koristi u začinima i salatama. Beli kupus se isporučuje svež, nakon čega ga sečemo i kiselimo.
Kada Koristiti Beli Kupus
Recept Korak Po Korak
01
U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri.
Dodajte sitno seckani crni i beli luk i propržite dok ne postanu providan.
Dodajte seckane šargarepe i krompir i propržite nekoliko minuta.
Dodajte sitno seckani beli kupus i pržite dok ne omekša.
Ulijte bujon i dovedite do ključanja.
Smanjite vatru, pokrijte i kuvajte dok povrće ne bude mekano, oko 20-30 minuta.
Začinite solju i biberom po ukusu. Poslužite toplo.
02
U velikoj činiji pomešajte sitno seckani beli kupus, rendane šargarepe i sitno seckanu crvenu papriku.
U manjoj činiji, kombinujte majonez, sirće, šećer, so i biber. Dobro promešajte.
Prelijte preliv preko povrća i dobro promešajte.
Ostavite salatu da odstoji u frižideru najmanje 1 sat pre služenja.
03
U velikom loncu prokuvajte vodu. Dodajte celu glavicu kupusa i kuvajte 5-7 minuta dok listovi ne postanu mekani.
Pažljivo izvadite kupus i odvojite listove.
U tiganju, na maslinovom ulju, propržite crni i beli luk dok ne postanu staklasti. Dodajte mleveno meso i pržite dok ne postane smeđe. Dodajte kuvani pirinač, so, biber i suvi začin. Promešajte.
Na svaki list kupusa stavite malo smese od mesa i pirinča, pa uvijte u rolnu.
U velikom loncu ili tiganju sa debljim dnom, rasporedite rolne, prelijte paradajz sosom i kuvajte na tihoj vatri oko 40 minuta.
Comments are closed